本品选用符合GB2760规定的植物胶、PH调节剂、缓冲剂、淀粉返生剂等成份精制而成,为白色或略带灰白色,对人体无毒副作用,用户可放心使用。
一、稳定剂特点:
1、 果粒、谷粒分布均匀,无水析层;
2、 耐热性强,悬浮稳定、持久。确保保质期内及酷暑期果粒不沉降。
3、 耐酸性强,可在各种酸度食品中使用。
4、 耐光、耐晒,有护色效果。可使食品长期保持新鲜的色泽。
5、 使用方便,用量省,成本低。
6、口感及感观明显提高。可使产品稠度适中,流动性好,入口滑爽,不黏、不糊、不冻结。
GB2760的规定,高效无毒,安全可靠。
二、 甜味剂特点:
1、溶解性好,能溶于冷热水;
2、味道纯正,逼似蔗糖,可部分或全部替代蔗糖;
3、按正常添加量,不违规GB2760规定,使用安全。
4、可明显降低生产成本;
5、使用本品口味酷似娃哈哈,银鹭等大品牌。
三)、建议原辅料配方:
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八宝粥类制品抗冻稳定剂